4 Kuliner dan Makanan Khas Dolok Sanggul Humbang Hasundutan

Dolok Sanggul adalah ibu kota Kabupaten Humbang Hasundutan, Sumatera Utara, Indonesia.

Kabupaten Humbang Hasundutan, merupakan daerah pemekaran baru, namun memiliki sejumlah potensi kuliner yang spektakuler.

Kuliner dan Makanan Khas Dolok Sanggul Humbang Hasundutan

1. Kopi Arabika Dolok Sanggul

Dari namanya saja sudah jelas, kopi ini berasal dari Kecamatan Dolok Sanggul, ibu kota Kabupaten Humbang Hasundutan, Sumatera Utara.

Selama dua tahun terakhir kopi menjadi komoditas yang sangat menjanjikan bagi petani pribumi seiring dengan permintaan pasar akan kopi dari daerah ini.

Kopi yang dihasilkan petani lokal dinilai memiliki kualitas ekspor sehingga permintaan dari beberapa negara seperti Amerika Serikat, Jerman dan Korea Selatan semakin tinggi.

Ciri khas kopi Arabika Dolok bocoran situs slot gacor hari ini Sanggul adalah bijinya berwarna hijau kebiruan dengan ukuran kecil-kecil, sedangkan aromanya khas dan saat diseduh aromanya kuat.

2. Rendang Daging Kuda, Makanan Khas Dolok Sanggul

Keistimewaan lain dari Dolok Sanggul adalah Rendang Daging Kuda. Proses memasak rendang daging kuda cukup lama.

Hal ini dilakukan karena selain untuk menjaga rasa, agar daging lebih empuk dan enak untuk disantap.

Untuk menikmati daging kuda, Anda hanya perlu merogoh kocek sebesar Rp. 35.000,00 untuk satu porsi.

Penikmat kuliner ini juga sudah disuguhi sop daging kuda. Sebagai informasi, daging kuda ini sudah lolos dan cocok dikonsumsi oleh umat Islam.

3. Aneka Keripik Rasa Andaliman

Dolok Sanggul Kota juga menyediakan kelezatan kuliner khas berupa aneka keripik diantaranya keripik pisang, keripik akar kelapa, roti bawang andaliman, dan kacang andaliman tojin.

Berbagai macam keripik bisa Anda dapatkan di beberapa toko, mini market dan tempat keramaian di sekitar loket angkutan Dolok Sanggul dan lokasi objek wisata Sipincur.

4. Naniura, Makanan Bun Dolok yang Lezat

Naniura adalah jenis makanan olahan ikan. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan mujahir atau ikan mas.

Proses pengolahannya dimulai dengan mengiris tipis daging ikan lalu melihatnya hingga bersih.

Tiriskan hingga air benar-benar kering, tambahkan perasan utte jungga atau jeruk batak.

Setelah itu, tuangkan daging ikan dengan bumbu kuning. Komposisi bumbu kuningnya terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, kencur, jahe, kunyit, dan tentu saja andaliman.

Bumbu-bumbu tersebut sebelumnya sudah disangrai lalu dihaluskan menggunakan alu.

Setelah empat jam menyiram ikan, naniura kini siap disantap.

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.